武汉厨乐家食品机械有限公司如何保养面条机设备
### 一、安装与放置
**选择合适的位置**：将面条机放置在干燥、通风且地面平整的场所，这样可以避免因地面不平而导致的机器晃动，影响面条的制作效果，也有助于防止机器受潮生锈。
**检查电源**：确保电源电压与面条机的额定电压相符，在使用前认真检查电源插头和电线是否有破损或漏电现象，保障用电安全。
### 二、使用前检查
**清理杂物**：仔细检查机器的进料口、轧辊及面条刀等部位，有无铁器、硬物或其他杂物残留，如有应及时清理，以免损坏机器或影响面条质量，同时在开机前需将接面盘拉出。
**空运转检查**：进行空运转，观察面条机的搅拌、轧制等部件是否正常运转，有无异常声响或振动，确认无异常后方可开始正常工作。
### 三、使用中的注意事项
**正确操作**：严格按操作说明书进行操作，严禁反转或违规操作。操作时要集中注意力，手与轧辊等运动部件保持适当距离，防止意外发生。
**控制入面量**：根据面条机的额定容量，合理控制入面量，避免超负荷运行，以免损坏电机或其他部件。
### 四、润滑保养
**定期加注润滑油**：各加油点每班应加注润滑油一次，可选择齿轮油或20号机械油等。同时，涡轮、蜗杆及轴承内的润滑脂半年更换一次，选用钙基润滑脂，以减少部件磨损，保证机器运转顺畅。
**检查普通V带**：经常检查普通V带的松紧及磨损情况，若发现松弛或磨损严重，应及时调整或更换，以确保传动效率和稳定性。
### 五、清洁与防锈
**及时清理积面**：每次使用完毕后，应及时清理机器表面及内部的积面，擦拭干净，但不可使用锐器刮擦轧辊及面条刀等部件，也不得用喷水管直接冲洗，以防损坏机器。
**防锈处理**：对于长时间不使用的面条机，应在两轧辊及面条刀表面涂抹适量食用油防锈，并覆盖防尘罩，防止灰尘进入。
总的来说，通过遵循以上步骤，可以有效延长面条机的使用寿命，提高生产效率和产品质量。正确的保养不仅能减少故障的发生，还能确保食品的安全和卫生，为用户提供更加健康、美味的面食体验。
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